Characteristics of tiger nut milk: effects of milling

Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Forschungsartikel › Beigetragen › Begutachtung

Beitragende

Originalsprache	Englisch
Seiten (von - bis)	381-388
Fachzeitschrift	International Journal of Food Science and Technology
Jahrgang	50
Publikationsstatus	Veröffentlicht - 2015
Peer-Review-Status	Ja

Scopus	84921515662