Blending side streams. A potential solution to reach a resource efficient, circular, zero-waste food system.
Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Forschungsartikel › Beigetragen › Begutachtung
Beitragende
Details
| Originalsprache | Englisch |
|---|---|
| Aufsatznummer | 100207 |
| Fachzeitschrift | Future foods : a dedicated journal for sustainability in food science |
| Jahrgang | 6 |
| Publikationsstatus | Veröffentlicht - 2022 |
| Peer-Review-Status | Ja |
Externe IDs
| Scopus | 85145752247 |
|---|---|
| ORCID | /0000-0002-1281-5966/work/142248836 |