Berry pomace – a review of processing and chemical analysis of its polyphenols

Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Übersichtsartikel (Review) › Beigetragen › Begutachtung

Beitragende

Details

OriginalspracheEnglisch
Seiten (von - bis)1305-1318
FachzeitschriftInternational Journal of Food Science and Technology
Jahrgang51
PublikationsstatusVeröffentlicht - 2016
Peer-Review-StatusJa

Externe IDs

Scopus 84963614697
ORCID /0000-0002-1281-5966/work/142248819

Schlagworte

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  • Beerenfaser Polyphenole