Food Quality and Preference
ISSNs: 0950-3293
Elsevier, Oxford [u.a.]
Scopus-Bewertung (2023): CiteScore 10,4 SJR 1,126 SNIP 1,544
Fachzeitschrift: Zeitschrift
| Titel |
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|---|---|
| ISSNs | 0950-3293 |
| Verlag | Elsevier, Oxford [u.a.] |
| ZDB-ID | 1020221-3 |
| ZDB-ID | 2013024-7 |
Verknüpfte Inhalte
- Veröffentlichungen
Multisensory adaptation strategies: Decreased food sensory importance in patients with olfactory dysfunction
Yu, H., Han, P. & Hummel, T., Mai 2024, in: Food quality and preference. 114, 105081.Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Forschungsartikel › Beigetragen › Begutachtung
Effects of blindness and anosmia on auditory discrimination of temperature and carbonation of liquids
Oleszkiewicz, A., Schmidt, P., Smith, B., Spence, C. & Hummel, T., Apr. 2023, in: Food quality and preference. 107(2023), 7 S., 104852.Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Forschungsartikel › Beigetragen › Begutachtung
Revisiting Farmers Markets – Disentangling Preferences and Conditions of Food Purchases on Countrywide Data from Germany
Neumann, R. & Mehlkop, G., Feb. 2023, in: Food Quality and Preference. 106, 104815, 15 S., 104815.Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Forschungsartikel › Beigetragen › Begutachtung
Alterations of gustatory sensitivity and taste liking in individuals with blindness or deafness
Oleszkiewicz, A., Resler, K., Masala, C., Landis, B. N., Hummel, T. & Sorokowska, A., Jan. 2023, in: Food quality and preference. 103(2023), 8 S., 104712.Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Forschungsartikel › Beigetragen › Begutachtung
Retronasal olfaction is relatively less affected in older individuals with subjectively normal olfactory function
Li, Z., Gottschall, T., Hähner, A. & Hummel, T., Okt. 2022, in: Food quality and preference. 101, 104632.Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Forschungsartikel › Beigetragen › Begutachtung