The role of beta-casein for the structuring of acid-induced casein gels: Conclusions drawn from unusual gelation experiments
Aktivität: Vortrag oder Präsentation an externen Einrichtungen/Veranstaltungen › Vortrag › Beigetragen
Personen und Einrichtungen
- Norbert Raak - (Redner:in)
- Harald Rohm - , Professur für Lebensmitteltechnik (Beteiligte Person)
- Doris Jaros - , Professur für Lebensmitteltechnik (Beteiligte Person)
Datum
4 Okt. 2015 → 8 Okt. 2015
Beschreibung
Speaker: Raak N, Rohm H, Jaros DEvent: 9th NIZO Dairy Conference
Location: Papendal
Country: Niederlande
Duration of event: 04.10.2015-08.10.2015
Konferenz
| Titel | 9th NIZO Dairy Conference |
|---|---|
| Veranstaltungsnummer | |
| Dauer | 4 - 6 Oktober 2015 |
| Bekanntheitsgrad | Internationale Veranstaltung |
| Ort | |
| Stadt | Papendal |
| Land | Niederlande |