Purified exopolysaccharides from S. thermophilus: characterisation and effects on acid milk gels
Aktivität: Vortrag oder Präsentation an externen Einrichtungen/Veranstaltungen › Vortrag › Beigetragen
Personen und Einrichtungen
- Susann Mende - (Beteiligte Person)
- Doris Jaros - , Professur für Lebensmitteltechnik (Redner:in)
- Harald Rohm - , Professur für Lebensmitteltechnik (Beteiligte Person)
Datum
14 Sept. 2013 → 16 Sept. 2013
Beschreibung
Speaker: Susann Mende et al.Event: Dairy Conference
Country: Deutschland
Duration of event: 14.09.2013-16.09.2013
Konferenz
| Titel | Milchkonferenz 2013 |
|---|---|
| Veranstaltungsnummer | |
| Dauer | 14 - 16 September 2013 |
| Bekanntheitsgrad | Internationale Veranstaltung |
| Ort | |
| Stadt | Stuggrat |
| Land | Deutschland |