Wo der „Geist der Kochkunst“ zuhause ist. Carl Friedrich von Rumohr und das Deutsche Archiv der Kulinarik

Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Forschungsartikel › Beigetragen › Begutachtung

Beitragende

Details

OriginalspracheDeutsch
Seiten (von - bis)70-74
Seitenumfang5
FachzeitschriftDresdner Hefte
Jahrgang43
Ausgabenummer162
PublikationsstatusVeröffentlicht - 2025
Peer-Review-StatusJa

Externe IDs

ORCID /0000-0002-9935-7469/work/187992604